酸酸甜甜的茄汁茄盒【松下分体式饭煲】

作者： Nicole的生活书

小时候超爱吃炸茄盒，逢年过节的餐桌上都会有，每次都是迅速被我们一群小孩子风卷残云～现在比较怕油炸食物，所以把钟爱的这道菜也改良了健康新吃法，变成煎茄盒，美味不减，负担却小了不少。 为了照顾宝宝的口味，做成了酸酸甜甜的茄汁口味，不只有番茄酱，还加了新鲜番茄打的汁来增加口感，焖好的茄子非常绵软，味道和口感都很棒，大人孩子都喜欢。 8.28-9.24，跟做我的食谱，有机会获得价值千元的食谱同款松下分体式IH电饭煲哦～详情戳：http://www.xiachufang.com/page/market/2988/

用料

• 猪肉馅 350克
• 长茄子 1条
• 番茄 2个
• 葱花 少许
• 姜末 少许
• 蒜末 少许
• 生粉 少许
• 番茄酱 2大勺
• 盐 2小勺
• 蚝油 1大勺

酸酸甜甜的茄汁茄盒【松下分体式饭煲】的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

茄子切片（切法是第一刀切到2/3处、不要切断，第二刀切断）

步骤 3

肉馅中加入葱姜蒜末

步骤 4

加1小勺盐

步骤 5

加适量蚝油

步骤 6

再加少许生粉，顺着一个方向搅拌上劲儿

步骤 7

番茄切块

步骤 8

放入料理机搅拌成番茄汁

步骤 9

拿起切好的茄子片，舀一勺拌好的肉馅夹进去，稍稍捏合，边缘抹掉多余的肉馅，茄盒就做好了

步骤 10

松下分体式IH电饭煲SR-N101取下煲，底座就变成一个电磁炉，放上小煎锅，加适量油烧热

步骤 11

依次放入茄盒，小火煎2分钟

步骤 12

翻面继续煎，直到两面微黄变软，盛出待用

步骤 13

将番茄汁倒入锅中

步骤 14

再倒入番茄酱，搅匀

步骤 15

放入煎好的茄盒，再加1小勺盐

步骤 16

大火煮开，转小火炖10分钟，出锅淋汁

步骤 17

色味俱佳

步骤 18

酸酸甜甜，很开胃哦～

酸酸甜甜的茄汁茄盒【松下分体式饭煲】的小贴士

1、茄盒中的馅料不要塞太多，不然形状不好看； 2、最后炖的时间越长越入味，但炖太久形状会不好看，自行取舍； 3、最近松下分体式IH电饭煲SR-N101出镜率比较高，不仅仅因为饭煲好用，煮饭好吃，分体使用也是一个亮点，拿下饭煲，底座就是电磁炉，所有电磁炉可用的煎炒锅都可以适用，简直太方便了，操作简单油烟少，非常适合这大夏天。

菜谱创建时间：2020-08-21 15:00:19