香辣花甲

作者： 彭雪妍的厨房

鲜香美味，爱吃花甲的朋友赶紧试试吧！

用料

• 干辣椒 适量
• 蒜 10小个
• 姜 6片
• 花椒 适量
• 生抽 3勺
• 料酒 3勺
• 葱 10根
• 豆瓣酱 2勺
• 白糖 2克

香辣花甲的做法步骤

步骤 1

新鲜花甲2斤，买来用盐水浸泡半小时左右，洗好了冷水下锅焯水，水开后半分钟左右立马捞出放入凉水中在次洗净备用！

步骤 2

准备葱姜蒜小米椒切好备用

步骤 3

起锅烧油，放入葱椒蒜爆香，可加入豆瓣酱2勺，立马下去花甲翻炒，继续加入料酒生抽老抽白糖提鲜，不用炒太久，老了就不好吃了出锅前加入一把葱花，装盘后在面上来点葱花即可

香辣花甲的小贴士

这个菜基本上没难度，自己在家做干净卫生

菜谱创建时间：2020-08-21 12:54:24