外酥里嫩的苋菜梗卤汁臭豆腐

作者： 箐煊

家里有好多腌过苋菜梗，听说腌臭豆腐很香，那么就试试看

用料

• 豆腐 2块
• 油 用来炸豆腐的，稍微多点
• 苋菜梗卤汁 250克
• 凉开水 250克（用来兑卤汁）

外酥里嫩的苋菜梗卤汁臭豆腐的做法步骤

步骤 1

把苋菜梗卤汁跟凉开水混合

步骤 2

豆腐切3里米左右方块

步骤 3

放入混合好的卤汁中腌制15分钟左右

步骤 4

锅里倒入油，至少要能没过豆腐，油温8成热的时候，用筷子把豆腐一块块放下去炸，中小火。

步骤 5

炸至金黄捞出，我买的豆腐有点嫩，炸起来老半天，很容易粘锅。炸好了还缩小好多。不过味道那是没话说的，真正的外酥里嫩。

菜谱创建时间：2020-08-21 12:15:11