炒榨面

作者： 箐煊

我用的是嵊州新昌产的榨面，也类似其他地方的米线。这个更加粗一点，但是口感比较细腻

用料

• 鸡蛋 2个
• 葱 少许葱花
• 胡萝卜 半根切丝（今天家里没😭）
• 肉丝 少许（今天家里没）
• 榨面 2个
• 香肠 1根

炒榨面的做法步骤

步骤 1

榨面热开水泡两分钟捞起沥干

步骤 2

家里只有包菜，切碎热锅下油炒软

步骤 3

放入泡过的榨面

步骤 4

放半勺盐，少许料酒，酱油，用筷子挑起来炒，让酱油裹均匀

步骤 5

榨面炒松散后，加入香肠，小葱

步骤 6

关火，盛起后放点鸡蛋丝

炒榨面的小贴士

想榨面不粘锅就先在锅里炒鸡蛋或者摊鸡蛋丝

菜谱创建时间：2020-05-17 16:46:50