椰香玛德琳蛋糕

作者： 潼年食光

据说这是法国最受欢迎的小甜点，也是一款入门级的蛋糕。不需要打发，做法超简单，新手也能一次成功。这次没有用黄油，我换成了椰子油，椰香浓郁，香甜松软，好吃到爆！

用料

• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 35克
• 低筋面粉 50克
• 椰子油 50克
• 椰蓉 10克
• 泡打粉 2克

椰香玛德琳蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好。

步骤 2

鸡蛋和细砂糖混合，搅拌均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒状态。

步骤 4

倒入椰子油。

步骤 5

搅拌均匀至顺滑状态。

步骤 6

装入裱花袋中。

步骤 7

挤入阳晨模具中，正好一盘。

步骤 8

空气炸烤箱预热，150度烘烤15分钟即可。

步骤 9

取出放凉，轻松脱模。

步骤 10

巧克力隔水融化。

步骤 11

把玛德琳蛋糕蘸取适量巧克力。

步骤 12

撒上椰蓉碎，椰香玛德琳蛋糕就完成了。

步骤 13

成品图

椰香玛德琳蛋糕的小贴士

1.如果没有椰子油，可以做成黄油口味的，等量替换。 2.面糊中混入椰蓉碎，香味会更浓郁。

菜谱创建时间：2020-08-20 23:22:16