南瓜椰蓉土司（低热量）

作者： 猫咪圆圆脸

甜菊糖是天然的甜味料，热量仅仅是白糖的十五分之一。 这款土司用的甜菊糖替代白糖，超低热量。 这是两个450克土司的配方。所以我做了一款南瓜土司，一款椰蓉南瓜土司。

用料

• 高筋面粉 580克
• 全蛋液 100克
• 奶粉 20克
• 熟南瓜泥 270克
• 牛奶 55克
• 盐 5克
• 耐高糖酵母 5克
• 甜菊糖 4克
• 黄油 50克
• 椰蓉馅～～～
• 黄油 30克
• 甜菊糖 3克
• 椰蓉 50克
• 全蛋液 40克

南瓜椰蓉土司（低热量）的做法步骤

步骤 1

蒸熟南瓜泥放凉待用

步骤 2

除黄油外所以材料放入和面机中。注意哦，是先放液体后面粉和酵母，揉至光滑面条，醒至五分钟后放入黄油，揉出手套膜。

步骤 3

发酵至2倍大小，手指粘面粉，戳洞不回缩。

步骤 4

面团发酵过程中制作椰蓉馅 黄油加甜菊糖融化放凉后加入椰蓉和蛋液 搅拌均匀，待用。

步骤 5

取出面团，光面朝下 折叠按压排气

步骤 6

把面团等分成6份，滚圆，醒发5～10分钟

步骤 7

取一个面团，擀至长条状

步骤 8

一个个卷起，排队 接着醒5～10分钟

步骤 9

醒好后再擀至长条状

步骤 10

如果做土司就卷起放入土司盒中

步骤 11

如果做椰蓉土司 就擀至长条状后，放入三分之一的椰蓉馅，卷起收口

步骤 12

上面割口，放入土司盒中

步骤 13

放入烤箱，二次发酵至七八分满，

步骤 14

预热结束后，放入烤箱，175度，40分钟左右，椰蓉的记得最后十分钟加盖锡纸哦

步骤 15

完美出炉

菜谱创建时间：2020-08-20 22:34:00