快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）

作者： Zero奶奶

🎈用家里的玉米油，花生酱，做了这个快手酥脆饼干，口味咸中带点甜，操作简单，自然的裂纹，丑的怪可爱的。

用料

• 低筋面粉 100克
• 海盐 2克
• 牛奶 20克
• 玉米油 18克
• 花生酱 25克
• 蜂蜜 20克

快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的做法步骤

步骤 1

面粉过筛备用，烤箱160/160℃预热，除面粉以外，其余材料混合均匀

步骤 2

倒入面粉，切拌均匀，不过度起筋

步骤 3

切拌均匀

步骤 4

用手揉成团如耳垂般柔软的面团

步骤 5

分割成10克的团子，搓圆，约18个

步骤 6

放入掌心，按压，周边有点裂纹但不散开

步骤 7

用小叉子表面随意戳洞

步骤 8

放入烤箱中层烘烤18-20分钟

步骤 9

晾凉，一口酥脆，下午茶来了

快手烘焙—花生酱曲奇丑饼干（无黄油）的小贴士

🌱Tips: 1.玉米油没有味道，大豆油也可以； 2.花生酱应该选用不含乳化剂和砂糖的类型； 3.乳糖不耐受的可以将牛奶换成水； 4.海盐可以用普通食盐替换，但减少用量，因为食盐比海盐咸；

菜谱创建时间：2020-08-20 14:43:17