干炒牛河小美版

作者： 没头脑是只猫

家庭版快手干炒牛河，其实这是一篇没有用牛肉，而是用猪肉做的干炒牛河，原计划是吃面条的，提前腌好了肉丝，去了趟菜场突然转变了主意，才有了一份临时的干炒牛河。做完才想起来没拍细节图。 食谱是一人份量，但是对于部分女士来说可能分量多了些，男士应该可以的。

用料

• 河粉 300-310克
• 绿豆芽 50-60克
• 胡萝卜丝 适量
• 生菜（折小段） 适量
• 肉 适量
• 油 20克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 糖 5克
• 姜 2片

干炒牛河小美版的做法步骤

步骤 1

1.肉切丝提前腌制，放生抽，老抽，十三香，料酒，淀粉少量，食用油。2.小美3分钟V反转小勺，10克油，2片姜，爆香。

步骤 2

3.放入肉丝，4分钟V反转小勺，炒好盛出，因为有淀粉会有点糊锅，很正常，不用管，最后全部做完冲洗程序后一刷就掉。 4.倒入20克油，放入胡萝卜丝，2分钟V反转小勺。 5.放入300克河粉，豆芽，青菜，炒好的肉丝，15克生抽，5克糖，5克老抽，设置4分钟V反转小勺。

步骤 3

6.时间到盛出即可。喜欢青菜脆一点的可以在剩3分钟的时候再丢进去。

菜谱创建时间：2020-08-20 13:41:23