最简美味椰浆挞 coconut cream tart

作者： 闻馨食趣

我自己原创的椰浆挞，用料极少，步奏简单，椰香浓郁，美味可口。

用料

• 椰浆 400ml(1罐)
• 鸡蛋 2个
• 细椰蓉 半杯
• 砂糖 2-3大勺
• 盐 1/4小勺
• 香草精 (可有可无) 1/2小勺 optional
• 挞皮(8-10寸) (可有可无) 1个 optional

最简美味椰浆挞 coconut cream tart的做法步骤

步骤 1

原材料

步骤 2

把细椰蓉放入烤箱275F (135C)烤5-8分钟，散发出更加浓郁的椰香。

步骤 3

把椰浆，鸡蛋，糖，盐，香草精，已经烤好的椰蓉取2/3，混合均匀。

步骤 4

烤箱预热到375F(190C)度，室温的空垯皮内垫一张烘焙纸，加满黄豆以保持形状，入烤箱烤12-15分钟，使挞皮更干硬一些。

步骤 5

倒掉黄豆，拿掉烘焙纸。把混合均匀的挞浆倒入垯皮内。放入375F (190C)度的烤箱，烤25-35分钟.

步骤 6

烤好后，室温散热。也可以放入冰箱制冷2-3个小时以上。

步骤 7

把剩余的1/3烤过的细椰蓉散在椰浆挞上层表面上。

步骤 8

Enjoy!

步骤 9

或者做成不用任何挞皮的，同样的美味.

菜谱创建时间：2020-08-20 10:33:04