拉丝爆浆火腿芝士面包，这也太好吃了吧

作者： 爱可专业烘焙教程

松软的面包加上拉丝的芝士到底有多好吃试过才知道~ 松软的面包加上可以拉丝的内馅，光看着就是视觉上的享受了！

用料

• 高筋面粉 250克
• 全麦面粉 30克
• 淡奶油 70克
• 水 55克
• 鸡蛋 1个
• 全脂奶粉 8克
• 白砂糖 20克
• 干酵母 3克
• 黄油 25克
• 马苏里拉芝士碎 150克
• 火腿 50克

拉丝爆浆火腿芝士面包，这也太好吃了吧的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料都放进打面机里，搅拌成面团

步骤 2

加入黄油打至有拓展膜的状态

步骤 3

面团进行第一次发酵

步骤 4

芝士碎加火腿搅拌均匀，可以加一些自己喜欢的酱，我加的是黑椒酱

步骤 5

面团发酵好后平均分成八份，松弛15分钟。

步骤 6

取一个面团展开，包大概25-30克的馅料

步骤 7

包好发酵至2倍大

步骤 8

表面筛一层高筋面粉，并划上十字口

步骤 9

放入烤箱190度烤12分钟左右

拉丝爆浆火腿芝士面包，这也太好吃了吧的小贴士

液体要一点点加入面粉里，因为面粉的吸水量不同，所以要预留液体

菜谱创建时间：2020-08-20 08:48:22