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复制稻香村山楂锅盔,你也可以!的做法

复制稻香村山楂锅盔,你也可以!

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木易木子_yjvf

用料

复制稻香村山楂锅盔,你也可以!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温软化好的黄油加入糖粉打发。糖粉不建议用白砂糖代替。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发后的黄油分多次少量加入鸡蛋液,每次鸡蛋液都要彻底打匀在黄油中!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发好后的黄油筛入中筋面粉和奶粉,并搅拌成团。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的面团盖保鲜膜静置15分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团和山楂馅各分成16份,面团大概30克一份,山楂馅可以25或20克一份。图片只是做了方子一半的量,所以不够16份。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将山楂馅包裹在面团中揉成一个圆球,然后放入模具中压扁,取出。取出时可以将模具在桌上磕几下,比较容易出来。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部做完所有的锅盔后,预热烤箱,上下火170度烤30分钟,上色及时盖锡纸。

复制稻香村山楂锅盔,你也可以!的小贴士

1.方子非原创,来自二狗妈妈的无私分享,感兴趣的可以关注二狗妈妈的微博和微信公众号,里面有更详细的记录和讲解。该方子量可以做16个锅盔。所用模具是50克的尺寸。 2.黄油也可用猪油代替。 3.可以淘宝购买印章印制在做好的锅盔上,更加像稻香村出品。 4.推荐用中筋粉,低筋粉做出来可能会开裂,好奇心强的宝宝可以尝试。

菜谱创建时间:2020-08-19 22:34:54
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