红烧白萝卜

作者： 毛毛朵朵花狸猫

简单的做法 酥软美味

用料

• 萝卜 2根
• 老抽 1勺
• 盐 2克
• 糖 5克
• 葱 两根
• 蚝油 1勺
• 食用油 5克

红烧白萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜两小根 削皮 挖掉结疤

步骤 2

切成大小均匀的滚刀块

步骤 3

用水把萝卜块煮透 可以煮开之后一直泡在锅里 不用着急捞出来 靠着余温萝卜也能闷得很软糯

步骤 4

少许油 放入葱花爆香 放入萝卜 加入糖 酱油 烹入一小碗热水 盖锅盖 中小火

步骤 5

大约焖煮十分钟 加入蚝油和盐 拌匀 水收干 出锅

红烧白萝卜的小贴士

萝卜一定要焯水 会去掉萝卜的那种臭气 或者苦味水煮透的萝卜再烧入味非常软糯 由于萝卜不太容易软 要提前煮 煮开后盖着盖子闷着 等凉了萝卜看上去半透明了就是熟了 煮萝卜的水不能用了

菜谱创建时间：2020-08-19 21:43:39