宫保鸡丁

作者： 阿-Chao

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1/3根
• 辣椒 1个
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 3勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 味精 适量
• 胡椒粉 适量
• 白糖 2勺
• 醋 2勺
• 热水 适量

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小块，加入鸡蛋，盐，味精，胡椒粉，生抽，胡椒粉玉米淀粉拌匀腌制30分钟

步骤 2

黄瓜，胡萝卜，辣椒切丁备用。

步骤 3

多放点油，油热放鸡丁，小火慢炸，金黄捞出备用

步骤 4

留少许油，下入郫县豆瓣酱炒出红油下入切好的丁，翻炒放糖，陈醋，热水煮3分钟，放入鸡丁，炒5分钟入味，这个时候去调一碗水淀粉，快出锅的时候分两次放里。最后加点盐调味就可以了。

步骤 5

好吃的盖浇饭来了。

菜谱创建时间：2020-08-19 16:37:08