黄油室温软化,加糖粉搅拌均匀。筛入低筋面粉,打入一个鸡蛋,揉成光滑的面团。
其中的一个面团加入可可粉揉匀。
每个面团都按比例分成1:1:3:2 四份。 其中两个最小的面团和最大的面团都搓成长条,其余的那个面团擀成长方形。
稍微整形,让长条的截面看起来像一个熊头的比例,细的长条放在粗的长条的斜上方,固定好,再用不同颜色的长方形面片把它轻轻裹紧。
用保鲜膜包好放在冰箱里冷冻一个小时以上,把它切成5mm左右的薄片。
烤箱里160°左右烤20分钟。避免有的小熊晒黑,可以在10分钟的时候调低上管温度奥!
快试试吧!