一周必做三次的蜜豆面包

作者： 跟我下厨房

因为喜欢蜜豆……因为喜欢面包……所以，超级喜欢这款蜜豆面包！

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 190克
• 砂糖 30克
• 高活性酵母粉 5克
• 黄油 30克
• 盐 3克
• 全蛋液 10克
• 黑芝麻 少许

一周必做三次的蜜豆面包的做法步骤

步骤 1

因为喜欢蜜豆……因为喜欢面包……所以，超级喜欢这款蜜豆面包！

步骤 2

一周必做三次！

步骤 3

把300克高筋面粉、190克牛奶、30克砂糖、5克高活性酵母粉放入厨师机打面缸，低速搅拌成面团后中速揉面10分钟。加入30克黄油、3克盐，直至揉出手套膜。大概15分钟吧。

步骤 4

然后盖上保鲜膜醒发两倍大。

步骤 5

醒发好后按压排气，分成四个均匀面剂，搓圆。

步骤 6

将面剂按扁擀成长方形，上半部铺上蜜豆，下端边缘用手指按压薄些，然后从上往下卷起来，收口捏紧。

步骤 7

盖上保鲜膜二次醒发至原来体积的1.5倍大，表面刷上一层全蛋液。

步骤 8

再撒上少许黑芝麻，放入预热好的烤箱，上下火力180℃烤20分钟。

步骤 9

时间到，蜜豆和面粉的完美组合！

步骤 10

超级松软。

步骤 11

香甜拉丝。面包控们一定不要错过哦！

菜谱创建时间：2020-08-19 15:01:43