西红柿炖牛腩

作者： 快乐小厨happy

超爱吃的一道菜

用料

• 牛腩 一斤
• 西红柿 一个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 一根
• 土豆 一个
• 八角 两个
• 姜 两片
• 蒜 三四瓣
• 老抽 两勺
• 酱油 两勺
• 番茄酱 半瓶
• 盐 适量

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块焯水，土豆胡萝卜洋葱西红柿切丁备用。

步骤 2

锅中适量玉米油烧热，下入牛肉翻炒，再放入蔬菜，翻炒两分钟放入小半瓶番茄酱，老抽，酱油继续翻炒，炒匀放水炖，我做肉习惯用高压锅能快点，压十分钟，开盖后加入适量，炖至汤水粘稠就可以了，其实这个菜的汤不收干也是可以喝的，根据自己需要。

步骤 3

配个青菜，浇上米饭就是番茄牛腩饭啦，超好吃！

西红柿炖牛腩的小贴士

汤不要收太干可以做盖饭呦！

菜谱创建时间：2020-08-19 12:34:19