#快手早餐#面疙瘩

作者： 范范的幸福厨房

匆忙的早晨，花上10多分钟给家人做一碗营养丰富美味可口的西红柿鸡蛋面疙瘩汤吧； 以下为三人份

用料

• 水 52克
• 面粉 120克
• 盐 一丢丢
• 橄榄油 10克
• 西红柿 2个
• 开水 400克
• 盐 2-3克
• 青菜 1把
• 鸡蛋 3个

#快手早餐#面疙瘩的做法步骤

步骤 1

120克面粉＋50水＋盐放入锅中，30秒/速度3-6逐渐混合；

步骤 2

混合好后是这样的；

步骤 3

如果喜欢有颗粒感的，再15秒/揉面键揉一下，取出备用；

步骤 4

西红柿上划十字口，先用开水烫一下，再过凉水，就可以轻松将皮撕去； 如果有可以去皮的刀更好，直接削皮； 我是为了拍照才这样烫开水去皮的😂

步骤 5

切块；

步骤 6

锅里放适量橄榄油，其他你喜欢的植物油都行，放入西红柿，3分钟/V/反转速度1爆香，再倒入400克开水； 设置8分钟/100度/反转1煮开；

步骤 7

水开后，从量杯盖口放入面疙瘩，还可以放入虾仁、肉丝……最后3分钟放入切碎的青菜、盐，最后30秒倒入蛋液；

步骤 8

音乐响起，快手疙瘩汤就烧好了；

步骤 9

大夏天，用凉水凉一凉再吃哈；

菜谱创建时间：2020-08-19 08:59:07