果香四溢，外脆里嫩的柠香豆腐

作者： 宁享悠活

由将黄豆磨成液体，加入卤水制成的豆腐，不仅含有丰富的优质蛋白质，氨基酸及多种微量元素，还易消化，特别适合给小朋友吃。但是不论怎么做豆腐小朋友都提不起兴趣。这次尝试终于成功了，刚出锅，小朋友就被香味吸引了，尝过后直呼好吃，瞬间吃完一碗饭。 是什么让豆腐这么好吃呢，其实很简单。就是将豆腐煎制两面金黄，浇上用柠檬汁调制的酱汁。这样做出来的豆腐，有清新水果的香味，外脆里嫩的口感，酸甜开胃的效果。家里有不喜欢吃豆腐的小朋友可以尝试一下哦！

用料

• 豆腐 1块
• 柠檬汁 30毫升
• 生抽 1勺
• 白砂糖 20克
• 淀粉 5克
• 清水 50克
• 盐 2克
• 香葱/香菜末 少许

果香四溢，外脆里嫩的柠香豆腐的做法步骤

步骤 1

碗里挤入30毫升柠檬汁。

步骤 2

加入20克白糖。

步骤 3

加入一勺生抽。

步骤 4

加入50克清水。

步骤 5

加入5克淀粉和2克盐搅拌均匀，备用。

步骤 6

豆腐切成0.5CM厚的片。

步骤 7

锅中加入油，放入豆腐片。

步骤 8

将豆腐煎制两面金黄，放入盘中。

步骤 9

锅中加入少许油，倒入调好的酱汁，变浓稠后关火。

步骤 10

将酱汁均匀的倒在豆腐上，撒上少许香菜或者香葱碎。

菜谱创建时间：2020-08-19 08:10:40