新疆特色玫瑰花酱馕

作者： 卷卷的烤箱

新疆疫情期间宅在家里，想吃的新疆美食吃不到，只有自己动手做起来……

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 食用油 60克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 温水 120克
• 玫瑰花酱 适量

新疆特色玫瑰花酱馕的做法步骤

步骤 1

1.所有材料依次加入和面盆中，先用筷子搅成无干粉的絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

步骤 2

把发酵好的面团放在案板上按压排气，再揉成长条状，均匀的分成8份，每份揉成圆形的小面团，按压成饼状，再用擀面杖擀成类似包子皮一样薄厚，把一调羹玫瑰花酱放在面皮上，像包包子一样包玫瑰花酱包起来，收口处捏紧，再按成圆饼状，擀面杖再次擀成薄厚均匀的圆饼，直径约15厘米，移入刷油的烤盘，稍微整一下形，盖上保鲜膜，餳发10分钟左右。

步骤 3

烤箱230度，预热10分钟。此时拿吸管在面饼上均匀的插出小洞，防止在烤的过程中鼓包。刷上一层薄薄的食用油，然后放入烤箱230度，15分钟，期间注意观察颜色，颜色金黄后盖上锡纸继续烤至时间结束。金黄酥软的玫瑰花酱馕就大功告成了！

菜谱创建时间：2020-08-19 01:24:05