美味爆炒羊肉

作者： 普罗旺斯CC80

用料

• 冷冻羊肉片 一盒150克
• 洋葱 个
• 大蒜 1根
• 生抽 1勺
• 老姜 3-4片
• 胡萝卜 1/3根
• 盐 3-5克
• 鸡精 半勺
• 白糖 5克
• 玉米油 少许
• 料酒 2勺

美味爆炒羊肉的做法步骤

步骤 1

1.冷冻羊肉片不需解冻，直接取出可用。生姜切片，大蒜切成3cm左右长度，洋葱横切成片，备用

步骤 2

中火起锅加油放入老姜预热翻炒1分钟，加入大蒜头部白色部分和洋葱翻炒，炒约1分钟，洋葱开始有变软的感觉，加入羊肉和大蒜叶，立刻大火快速翻炒，加料酒，盐，生抽，白糖，羊肉变色断生即关火，品尝并调节咸度，加入鸡精或味精，美味爆炒羊肉完成！

步骤 3

放入羊肉后需大火翻炒，变色即关火，羊肉才会又香又嫩

美味爆炒羊肉的小贴士

1.放入羊肉后需大火翻炒，变色即关火，羊肉才会又香又嫩

菜谱创建时间：2020-08-18 22:30:05