七夕情人节的巧克力蛋糕

作者： 阿粥酱酱

七夕怎么过？ 教你自制巧克力蛋糕 爱意满满 自己做个奶油蛋糕吧 不用抹面新手友好

用料

• #巧克力口味奶油
• 淡奶油 300g
• 黑巧克力 40g
• 糖 10g
• #蛋糕顶部梦龙巧克力淋面
• 黑巧克力 45g
• 可可脂 12g
• 榛子碎 12g

七夕情人节的巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

夹馅淡奶油需要提前一晚制作好。 材料全部微波炉加热至巧克力融化，或者隔水加热。 整体搅拌均匀，保鲜膜贴面冷藏至少12小时。

步骤 2

制作巧克力口味戚风蛋糕。 戚风蛋糕的方子很多，这里我不多说了。

步骤 3

黑巧克力和可可脂隔70度水融化后加入榛子碎，降温至40度淋面。 加入可可脂是方便巧克力不用调温。 顶部裱了一圈花，所以淋面不会溢出来。

步骤 4

蛋糕组装和顶面裱花参考视频。

七夕情人节的巧克力蛋糕的小贴士

不用抹面的裸蛋糕真的对新手很友好。 围上一圈慕斯围边即可。

菜谱创建时间：2020-08-18 22:30:03