西班牙土豆鸡蛋饼入口绵软

作者： EMMA-CHIFA

用料

• 土豆 个
• 鸡蛋 个

西班牙土豆鸡蛋饼入口绵软的做法步骤

步骤 1

土豆蔬菜鸡蛋饼，底部金黄，入口绵软，满嘴黑胡椒的香气，味道是非常迷人！做好的土豆饼盛入盘中，厚度均匀，软嫩可口，蔬菜混合搭配，营养非常丰富，搭配一杯牛奶，快手早餐或者晚餐。

步骤 2

除了香菇，鸡蛋，以及火腿，图中所有的食材都是自己种的，无公害蔬菜。

步骤 3

土豆打磨掉皮之后，切成薄圆片，放入水中，清洗掉淀粉。

步骤 4

青椒切成丝，洋葱切丝，香菇切片，火腿切片。

步骤 5

小白菜清洗干净之后，切成段状。

步骤 6

碗中打入五个鸡蛋，不用添加任何调味品，搅散即可。

步骤 7

平底锅中放入少许食用油，一定要用平底锅。去好淀粉的土豆片，依次放入锅中。

步骤 8

两面煎熟之后，挨个夹出来放入盘子中。

步骤 9

锅中再次加入少许底油，把之前切好的那些食材倒入锅中翻炒，加入少许的食盐和黑胡椒，翻拌之后，盛出来备用。

步骤 10

把之前弄熟的土豆片，依次放入锅中。

步骤 11

尽量不要覆盖太多层，依次挨个铺平在锅底以及周边，尽可能成一个圆形。

步骤 12

把刚刚炒好的混合时蔬放在土豆片上面，均匀铺平。把打好的鸡蛋液倒入锅中，尽可能均匀撒放。

步骤 13

盖上盖子，中小火焖烧10分钟。时间到了之后，翻面再继续焖烧3-5分钟。技术不行的话，翻面的时候可以借助一个圆盘，先扣在盘中，然后再放入锅中。

步骤 14

想再增加另外一个味道，可以放一些番茄酱，吃起来酸甜可口，味道更加丰富。 如果您对这道土豆蔬菜鸡蛋饼有更好的见解，可以在留言区给我们留言互动，感谢大家的支持与厚爱！

菜谱创建时间：2020-08-18 20:44:37