又下暑又好吃又出沙的绿豆羹

作者： 小小小过儿

绿豆一定要出沙才好吃😋 清清凉凉的 绿豆下火下暑 百合润肺润心 皂角米软糯 银耳口感滑润 结合起来真是又嗲又好吃还下火的一款糖水～

用料

• 绿豆 80克
• 百合 20克
• 雪莲子 15克
• 黄冰糖 55克
• 水 2300ml

又下暑又好吃又出沙的绿豆羹的做法步骤

步骤 1

1⃣️皂角米提前泡发12个小时 （一定要用双夹皂角米 又厚实又好吃）

步骤 2

2⃣️绿豆洗干净，放去冰箱冰藏3个小时，方便出沙

步骤 3

3⃣️银耳泡发

步骤 4

4⃣️锅里装2300ml的水，然后把冰好的绿豆、泡发好的银耳一起放进锅里，大火烧开，然后加一小碗凉水，再大火烧开，小火煮20分钟

步骤 5

5⃣️20分钟后把皂角米、百合放进去，小火炖煮25分钟，最后5分钟把黄冰箱放进去。

步骤 6

这样一碗嗲嗲的百合绿豆沙就以最快的出沙速度完成啦

步骤 7

材料选择或者烹煮问题可以联系我～

又下暑又好吃又出沙的绿豆羹的小贴士

皂角米一定要选双夹的，这样吃起来才会既有软糯的口感，又有脆脆的嚼意。 这样的搭配又好吃，又下火，就算是私房售卖也是独一无二的一个甜品糖水❗

菜谱创建时间：2020-08-18 17:26:42