肉末毛豆炒冬瓜

作者： 咖啡_owip

非常适合夏季的一道既简单又美味的肉末毛豆炒冬瓜～

用料

• 肉末 30克
• 毛豆 80克
• 冬瓜 600克
• 蚝油 半勺
• 生抽 1勺
• 糖 适量
• 盐 适量

肉末毛豆炒冬瓜的做法步骤

步骤 1

准备好肉末、毛豆、冬瓜切片洗净备用（冬瓜片切薄一点容易熟好入味）；

步骤 2

热锅冷油（油不用很多够炒肉末和毛豆就可以了），肉末煸炒至断生；

步骤 3

加入冬瓜和毛豆一起煸炒；

步骤 4

加入一小碗水（水不能加太多冬瓜会出水），半勺蚝油、一勺生抽、一小撮糖（糖能提鲜按每家习惯也可以不加）、适量盐（按每家口味适量加）；盖上锅盖煮开就差不多熟了；

步骤 5

完成！超级下饭！

肉末毛豆炒冬瓜的小贴士

1、肉末和毛豆可以按照个人喜好适量增减，也可以换成肉丝、五花肉片； 2、勺子是家里平时喝汤的搪瓷小勺； 3、糖能起到提鲜作用，按照自家饮食习惯可以不加，盐按照自家口味适量放；

菜谱创建时间：2020-08-18 14:01:56