酿豆泡

作者： 芝士蛋挞馅料

香甜可口的酿豆泡！你喜欢吗？

用料

• 豆腐泡 10个
• 猪肉 半斤
• 香菇 6朵
• 鲜虾 8～10个
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 2勺
• 蚝油 1勺
• 葱 可有可无
• 香菜 可有可无

酿豆泡的做法步骤

步骤 1

鲜虾去虾线剥出虾肉，剁碎！ 瘦肉剁碎，香菇剁碎！混一起！加入以上调味，混匀备用！

步骤 2

豆泡对半切开，灌入调好的肉馅！

步骤 3

锅里加油预热，放入酿好的豆泡，肉馅向下贴锅煎2分钟，肉变熟，表面金黄，翻面继续煎2分钟！然后往锅边加入少量水（有锅气即可），马上盖上锅盖焖煮！然后撒上葱花香菜，淀粉酱油加半碗清水调匀做个勾芡。完成起锅！

酿豆泡的小贴士

煎的时候注意油和火候控制！

菜谱创建时间：2020-08-18 11:39:51