香芹炒牛肉丝

作者： 翡翠蝉本尊

牛肉丝买的现成的一袋300克，化冻简单腌制一会就可以配上蔬菜炒

用料

• 香芹 1把
• 牛肉丝 300克
• 大蒜 4瓣
• 干辣椒 5个

香芹炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉丝化冻后放一点花雕、老抽、酱油、食用油抓匀，腌制的时候准备别的配菜

步骤 2

香芹一把，取菜茎的部分，去根洗净切寸段

步骤 3

干辣椒用厨房剪刀剪成辣椒丝（辣椒籽不要），大蒜切片

步骤 4

锅热放油，下入牛肉丝滑炒

步骤 5

牛肉丝炒至变色下入芹菜翻炒

步骤 6

放入辣椒丝、蒜片，加一点蚝油调味，芹菜熟了就可以出锅

香芹炒牛肉丝的小贴士

1，芹菜只用茎部，上面的叶子可以焯水拌凉菜，不浪费 2，牛肉丝想吃软嫩的炒的时间短点；也可以煸炒至干，做成干煸牛肉丝

菜谱创建时间：2020-08-18 08:32:02