白粥小菜～酸菜毛豆

作者： 丽丽的手工面食

买了N久的酸菜，一直没时间琢磨它的吃法，今天看到冰箱里的毛豆粒，萌生了酸菜毛豆的吃法，搭配白粥等特别好

用料

• 毛豆 325克
• 酸菜 450克
• 盐 5克
• 鸡精 5克
• 食用油 25克

白粥小菜～酸菜毛豆的做法步骤

步骤 1

酸菜一包，倒出来控水5分钟

步骤 2

锅内加油、2分钟120℃速1热锅（喜欢辣的这步加入小米椒，设置4分钟120℃反转小勺），结束后加入酸菜，设置5分钟V反转小勺，不用盖量杯盖

步骤 3

毛豆利用网篮冲洗干净，控水

步骤 4

加入毛豆，设置6分钟V反转小勺，盖上主锅盖（量杯盖不用），结束后加入盐、鸡精，设置30秒反转小勺

步骤 5

结束，如果感觉盐没有拌均匀，可以用筷子在手动翻拌几下

步骤 6

装盘

菜谱创建时间：2020-08-18 08:16:52