简单可爱小烤馍

作者： 凉小皮zzz

就想用最简单的材料试一试烤箱烤馍，成品就是这样啦！巴掌大小，外皮很脆，内里绵软，夹肉夹菜都好吃，做法也超简单！

用料

• 高筋面粉 220克
• 酵母粉 5克
• 温水 120克
• 糖 3克

简单可爱小烤馍的做法步骤

步骤 1

原料，就是这么简单！酵母粉温水化开，糖放面粉里，齐活。

步骤 2

缓慢加酵母水，用筷子搅拌至面絮状，最后揉成团，形状丑点也不要紧。 盖上盖子或者保鲜膜，发酵40分钟。

步骤 3

发到这个状态就可以了，有气孔，戳下去不回缩，拿出来放在案板上整形。

步骤 4

搓长条，切开成小方块，用保鲜膜盖住其他的。取一个方块继续搓长条。

步骤 5

小方块搓成这样。

步骤 6

我擀面杖还没买到，用手压平的，大家可以用擀面杖擀平，卷起来。

步骤 7

卷成这样，最下面的角塞进面团里面去，用手按扁。

步骤 8

每一个方块都这样操作，整形成可爱的小圆块，保鲜膜或盆子盖住，松弛十分钟，同时预热烤箱。

步骤 9

烤盘铺油纸，纸上抹油防粘，小团子们放进去也要上面抹油。 烤箱上火200度，下火180度，烘烤20分钟就行，各家烤箱脾气不一样，大家看到表面上色满意就可以停止了。

步骤 10

圆圆胖胖！可可爱爱！

步骤 11

出炉了，小可爱们圆鼓鼓的，非常适合夹菜夹肉，用手一捏就会自然开口！

步骤 12

夹上喜欢的东西，开吃~吃不完的冷藏，第二天用烤箱热风循环热一下，一样好吃。

简单可爱小烤馍的小贴士

发酵要是有酒味就是发过头了，最好不要发过头。隔一段时间看一下。

菜谱创建时间：2020-08-17 20:29:16