所有材料切小块,少量多次放入料理机,低速搅打。边做边调整甜度和干湿度。
分装。
椰枣又称波斯枣、番枣、伊拉克枣、无漏子、枣椰子等,是棕榈科植物椰枣种的果实,三分之二为糖分,是很好的滋补营养食品,有“沙漠面包”之称。 ①椰枣和燕麦片的用量上下10g浮动,即椰枣5-7个,燕麦片40-60g。 辅料用量总和约50g左右上下浮动,每种口味选用的坚果和果干品种不同。 ②加液体是为了调节干湿度: 水少→碎细渣状;水多→大块球状。 制作过程根据个人喜好口感调节。 ③可放冷藏,亦可冷冻。