香甜沙拉馅杯子蛋糕🧁

作者： Mi小厨-

最近得了些酱料，想着很久没给宝贝们做过蛋糕了，于是便用沙拉酱+淡奶油做了些蛋糕馅，味道酸酸甜甜的，宝贝们觉得很好吃呢😋

用料

• 牛奶 30克
• 玉米油 30克
• 蛋黄 3个
• 低筋面粉 30克
• 蛋清 3个
• 白砂糖 50克
• 柠檬汁 5滴
• 安佳淡奶油 150克
• 香甜沙拉酱 70克
• 白砂糖 50克

香甜沙拉馅杯子蛋糕🧁的做法步骤

步骤 1

30克牛奶+30克玉米油搅拌均匀，加入3个蛋黄搅拌均匀。

步骤 2

倒入过筛后的30克低筋面粉，Z字型搅拌均匀。

步骤 3

3个蛋清+5滴柠檬汁+50克白砂糖（白砂糖分三次加入）打发至蛋白呈小弯钩状态。

步骤 4

取1/3蛋白至蛋黄糊里切拌均匀，拌匀后的蛋黄糊再倒回剩余的2/3蛋白里继续切拌均匀，拌匀后倒入纸杯里。

步骤 5

烤箱160度预热5分钟，蛋糊放入烤箱中下层，165度上下管烤30分钟即可。（烤至蛋糕不再升高，表面变色即可）

步骤 6

150克安佳淡奶油+50白砂糖打至9分发，再加入70克的香甜沙拉酱打发均匀，装入裱花袋备用。

步骤 7

在冷却的杯子蛋糕中挤入适量沙拉馅，表面撒点糖粉即可。

步骤 8

做好啦😄

香甜沙拉馅杯子蛋糕🧁的小贴士

打发蛋白的容器必须无水无油。

菜谱创建时间：2020-08-17 14:27:39