【小美版】白切鸡

作者： 小咪的世界

大家好，我是小咪👩🏻‍🍳 今天教大家如何用小美做好吃的白切鸡

用料

• 料酒 100克
• 姜片 4片
• 小葱 3根
• 走地鸡 1只

【小美版】白切鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡清洗干净，头部切掉，塞入四片姜和三根葱，然后将鸡的表面抹上盐，将头部的洞插到刀头上

步骤 2

倒入1量杯盖料酒（约100g）

步骤 3

如果鸡腿部分会突出来可以将量杯盖拿下来直接扣一个碗在上面即可（如图），设置28分钟/veroma/反转小勺，很大的可以30分钟

步骤 4

28分钟后就可以出锅啦

步骤 5

颜色很漂亮对不对

步骤 6

灵魂酱汁是由麻油、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、糖、蒜末、香菜、葱花和一点陈醋调和成的，大家也可以按照自己喜欢的口味调，淋上酱汁白切鸡就完成啦，也可以蘸着吃哈😉

步骤 7

这样一盘色香味俱全的白切鸡就做好啦

菜谱创建时间：2020-08-17 12:30:19