油焖大虾

作者： 依米-hua

用料

• 基围虾 一斤
• 葱 5根
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 糖 10克
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 料酒 1勺

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

准备材料，蒜、姜、葱切碎。

步骤 2

准备调料碗：葱白、少量水、淀粉、盐、酱油、耗油、料酒、鸡精

步骤 3

活虾入开水锅汆水，捞出洗干净，剪去虾线备用

步骤 4

起锅，放入油，油七分热加入虾炒，先大火炒，虾的水分炒干再转小火，小火炒一分钟左右

步骤 5

加入蒜和姜继续炒，改大火翻炒，蒜入味后加入少量的料酒翻炒一会，再加入调料碗的调料，继续爆炒

步骤 6

水分炒干，加入葱花翻出一下，即可出锅

菜谱创建时间：2020-08-16 22:51:09