健康不费油的凉拌茄子

作者： 菲菲de厨房

茄子🍆是个特别好的蔬菜，特别是紫茄子，是难得的紫色类蔬菜。但大家都知道茄子特别吸油，所以先蒸再来凉拌可以大大减低油的用量

用料

• 细茄子 4根
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 生抽 3勺
• 醋 看你喜欢
• 白糖 看你喜欢
• 花椒油 看你喜欢
• 辣椒 看你喜欢
• 油 2勺

健康不费油的凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，滚水上锅蒸10-15分钟

步骤 2

蒸至全熟

步骤 3

放凉后将茄子撕成条摆盘里

步骤 4

加入3勺生抽

步骤 5

另起一小锅，加热2勺油；葱蒜切碎撒在茄子上

步骤 6

待油滚烫后淋在葱蒜上

步骤 7

搞定，敲美味

健康不费油的凉拌茄子的小贴士

可以根据自己的喜好加花椒油、醋、白糖、辣椒等等

菜谱创建时间：2020-08-16 16:54:10