榨姜汁,我这里是用果汁分离的果汁机榨的,用纱布过滤了两遍姜汁,虽然姜渣很少但是过滤出来更好。
过滤好的姜汁放一边备用。糖份量随意+入热牛奶后,上炉加热。这种小电炉火小热的慢,煮了有10分钟左右,锅边周围牛奶冒细密的小泡,尝一点试试温度,挺烫嘴的就可以离火了,期间需要不停的轻拌以免扑锅哦。
姜汁我就是随意分倒进这两个碗里的,然后把热牛奶冲倒进去,晾凉,凉了就凝固了,直接吃或者冰箱冷藏,夏天冷吃也好吃的,姜汁的辣,牛奶凝固后的嫩滑口感,总之yummy。