巧克力曲奇

作者： 懒人吉吉

方子可以做20片左右，裱挤成S形，需要裱花袋哟，喜欢巧克力味浓郁可以再加5g可可粉~步骤和我另一个方子咸淇淋基本一样，就是用料不同

用料

• 第一步的料：
• 黄油 85g
• 糖粉 72g
• 第二步的料：
• 全蛋 30g
• 第三步的料：
• 低粉 120g
• 可可粉 5g
• 奶粉 6g

巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

软化的黄油和糖粉搅拌至看不到白色的糖粉

步骤 2

分次少量倒入全蛋液【倒一点，搅拌下两下看不见蛋液了，再倒入一点】，直至倒完

步骤 3

把其余所有过筛过的粉类都倒入，搅拌至全都融合

步骤 4

装入裱花袋中，挤出S型到烤盘中【画Z字】

步骤 5

预热烤箱后，180°烤12~15分钟【每个烤箱有自己的脾气，总之时间看颜色来定】

步骤 6

完成，凉了就可以吃啦~

巧克力曲奇的小贴士

黄油常温软化，要是刚从冰箱里拿出，可以用刮板切成薄片，会加快软化，粉类干性材料最好都过下筛，会更细腻，不容易结块。

菜谱创建时间：2020-08-16 10:33:37