酱茄子家乡

作者： 大冰块爱吃大冰块

用料

• 茄子 个
• 蒜 瓣
• 黄豆酱 勺
• 大蒜 瓣
• 姜 片
• 葱
• 大料
• 蚝油一点点

酱茄子家乡的做法步骤

步骤 1

1.茄子切块，切葱花姜片两片，大蒜切，2放炒菜两倍左右的油.放姜片和大料一起炒，放茄子炒，均匀煎一下油，就是茄子上面都有油。3放两勺豆瓣酱，接着就放茄子末过茄子水的一半，加点蚝油，大火烧开，小火慢炖4水没了，最后放葱花和蒜末搅拌均匀，关火。

菜谱创建时间：2020-08-15 19:29:01