牛肉炖土豆

作者： 朵朵的妈妈是超人

用料

• 土豆 若干个 个
• 香叶 两片 片
• 姜 四片 片
• 八角 两颗。 个
• 老抽 一汤 勺
• 生抽 两汤勺 勺
• 料酒 一汤勺 勺
• 盐 若干 克
• 牛肉 700。 克
• 冰糖 一大块 克
• 油 克
• 洋葱 半个 个
• 胡萝卜 半根 根
• 葱 根
• 西红柿 2个
• 番茄酱
• 青椒半个

牛肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

把牛肉在冷水里泡两个小时，泡出血水。切成两厘米大的方块儿。也可以小一点，好熟。

步骤 2

放到水中。焯水。撇出血沫。

步骤 3

从锅中盛出，用凉水冲干净。

步骤 4

把西红柿切好，准备好香叶，八角，冰糖，姜和葱。

步骤 5

还有番茄沙司。

步骤 6

把冰糖用小火炒化，炒成稍微深一点的颜色，把牛肉倒进去翻炒均匀。

步骤 7

放入葱姜香叶，八角煸出香味。

步骤 8

把西红柿放进去。放一半儿。

步骤 9

倒入大概四汤勺的番茄沙司。

步骤 10

倒入两汤勺的味极鲜生抽。

步骤 11

倒入意汤勺的酱油，老抽。

步骤 12

翻炒均匀，现在味道已经非常香啦。

步骤 13

然后倒入开水没过牛肉即可。

步骤 14

把牛肉放入高压锅压至半小时。

步骤 15

在压牛肉的同时，我们准备好土豆，洋葱，胡萝卜和青椒切成块儿。

步骤 16

牛肉压好啦，准备一口锅放入少量的油，把刚才的胡萝卜，洋葱和土豆还有剩的那半个西红柿翻炒一下。

步骤 17

翻炒。

步骤 18

把炒好的土豆，胡萝卜和洋葱放入砂锅内。

步骤 19

把刚才压好的牛肉连汤带肉倒入砂锅内。开小火把食材煮熟。收汤汁浓稠状。尝尝汤咸还是甜，酌情添加盐。

步骤 20

最后出锅的时候放入青椒。美味的番茄牛肉土豆就做好啦！

菜谱创建时间：2020-08-15 11:48:48