照烧鸡腿饭

作者： 草莓酱桑

咸咸甜甜的口味，有肉有菜也有饭，又好吃又健康～

用料

• 鸡腿 2只
• 料酒 2勺
• 黑胡椒粉 适量
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 蜂蜜 1勺
• 白芝麻 适量克
• 油菜 3-4棵
• 米饭 适量

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

准备两只鸡腿洗净去骨。

步骤 2

把肉割开，把链接肉和骨的筋断就下来了。

步骤 3

料酒、黑胡椒粉抓匀腌制20分钟。如果还怕腥也可以再放上两片姜片。

步骤 4

调酱汁：生抽、老抽、耗油、蜂蜜、少量水混匀，因为后面要收汁所以不用加盐了，如果重口也可以随个人喜好加一点点盐。

步骤 5

热锅放一点点油，鸡皮面炒下放入煎锅，小火煎至焦黄翻面。

步骤 6

翻面煎至鸡腿断生倒入酱汁煮一下。有锅盖的可以盖上闷一会。

步骤 7

煮至酱汁粘稠即可。

步骤 8

青菜洗净用沸水烫一下，里面滴两滴油可以使青菜更鲜绿。

步骤 9

米饭用碗盛好倒扣到盘子里，鸡腿大块和油菜摆入盘内，把锅里的剩的酱汁浇到米饭和鸡腿上，撒上熟芝麻，一盘照烧鸡腿饭就做好啦！

照烧鸡腿饭的小贴士

青菜可以按照个人喜好更换，西蓝花，胡萝卜，卷心菜都可以哒！

菜谱创建时间：2020-08-15 09:34:11