小排包（无奶无蛋过敏娃专属面包）豆沙小排包，超简单

作者： 爱悠哎哟

记录食谱，自己方便控制每次的口感用的。 过敏娃想吃面包，照着面包机送的菜谱，改良配比，终于做的比较像市售口味的面包了。市售面包啊，其实啊，就是甜、油。不管了，爱吃好吃就行吧。 也是我比较懒，不爱动手，用面包机和面。烤箱是迷你烤箱，这个量刚刚好一盘9个。

用料

• 水 120克
• 椰子油（或玉米油） 20克
• 白砂糖 12克
• 盐 2克
• 高筋面粉 165克
• 高耐糖酵母 3克
• 红豆馅 适量，可有可无

小排包（无奶无蛋过敏娃专属面包）豆沙小排包，超简单的做法步骤

步骤 1

按照顺序，把东西放进面包机，选择自主发面

步骤 2

1个半小时后发面完成，手上抹油，把面团取出。因为用水量大，会比较黏，手上擦点油，不沾手。

步骤 3

面团揪小块，包红豆馅，包圆，放烤盘。加了馅的小排包比较甜，不加的味道比较淡，但也是好吃。喜欢甜，又不想包馅，就增加糖的使用。家里刚好有芋泥馅，包了两个芋泥馅的，也很好吃。

步骤 4

烤盘放烤箱，等半小时左右，面团发至2倍大，开始烤。我的是迷你面包机，190度，30分钟，刚刚好。

步骤 5

烤完放凉以后，一个个用密封袋装起来，方便孩子吃，也不担心变干燥。

步骤 6

第二天早晨还是特别好吃，我没忍住，吃好几个。一共才9个😂

菜谱创建时间：2020-08-15 09:13:51