家庭春饼一次成功

作者： 我是那个二狗子

人生勇于挑战，霍霍面粉的日子总是来了又走，走了又来，成功总是那么意想不到😄

用料

• 面粉、盐、开水、椰子油

家庭春饼一次成功的做法步骤

步骤 1

面粉500克，加这些盐，不晓得多少，哈哈哈！至于面粉高筋还是低筋，压根没纠结，因为家里有啥用啥，翻了翻是“陈克明高筋饺子粉”，总怀疑和陈道明有某种关系，哈哈哈！加入开水，用筷子搅拌，然后醒发半小时左右。

步骤 2

面团醒好再进行一轮揉搓，可以稍微软一点，然后搓成长条切块。这个块比平时饺子皮略大一点就可以。

步骤 3

新手我就是每五个一组，先擀成饺子皮那么大。形状尽量差不多，这样好叠加，往大了擀的时候比较均匀。

步骤 4

先把盘子底摸点油，面皮放在上面沾上油。一定要每个地方都沾到油，不然后期蒸好揭开就碎了。然后一层叠一层，都要刷好。我用椰子油，特别清香，别的油也可以，这个不影响。

步骤 5

叠好的饼皮，先用手把外圈稍微捏一捏，再用擀面杖压一压，然后再擀就可以了。正面擀几点，再翻过来擀几下，均匀。擀到差不多平时吃春饼那么大就可以了。水烧开，放到锅里蒸十分钟，齐活！

步骤 6

蒸好了稍微不那么热就揭开，凉了不好揭我感觉。第一次尝试，就很成功，特开心！

步骤 7

配菜随便你啦，我时间匆忙，就整个土豆丝、鸡蛋肉酱，味道很好！

菜谱创建时间：2020-08-15 08:39:09