快手滑蛋

作者： 新玲_gdbj

鲜虾和鸡蛋搭配味道更鲜美营养更丰富，做菜时间不超十分钟即可出锅。

用料

• 鸡蛋 4个
• 鲜虾 12只
• 姜 1片
• 料酒 1勺
• 盐 1克

快手滑蛋的做法步骤

步骤 1

准备所需的食材。

步骤 2

鲜虾去皮切段，料酒、盐、姜搅均匀腌制5分钟。

步骤 3

鸡蛋打散搅均匀添加适量盐。

步骤 4

把腌制过的虾仁下热油锅。

步骤 5

虾仁稍微变色快速倒入搅拌好蛋液。

步骤 6

大火煎两三分钟关火。

步骤 7

翻另一面用锅里的余温煎这面两三分钟。

步骤 8

装碟出锅即可食用。（撒上葱花）

快手滑蛋的小贴士

1.鲜虾味道更鲜。 2.滑蛋定型后就要关火，用锅里的余温煎另一面，不然鸡蛋和虾会变老。

菜谱创建时间：2020-08-14 22:41:20