蒸小排（半成品）

作者： luluzmy

上班族、带娃、懒人可拥有

用料

• 小排 每份400克
• 详细调料见做法

蒸小排（半成品）的做法步骤

步骤 1

腐乳小排：可蒸可炒，推荐炒 调料：腐乳、糖、生粉、料酒

步骤 2

糖醋小排：可蒸可炒，推荐炒 调料：陈醋、米醋、冰糖、薄盐生抽、老抽、姜片

步骤 3

豉汁排骨：推荐蒸 调料：干豆豉、蚝油、老抽、一点点糖

步骤 4

鲍汁排骨：可蒸可炒，推荐蒸 调料：鲍汁、蚝油、白胡椒、一点点糖、白芝麻、姜片

步骤 5

蒜香排骨：可蒸可炸，推荐炸 调料：蒜泥、料酒、盐、白胡椒、生粉

蒸小排（半成品）的小贴士

做一次，分装放冷冻可以保持很久，每种调料都要抓匀再放密封袋，封口时尽量铺平压出空气这样容易区分和存放。 蒸的话自然解冻后大火蒸20分钟，注意肉要铺平不要叠在一起，中间太厚容易夹生 用小美机器的可以参考糖醋小排的时间或蒸馒头的时间 炒的注意要加一点水滚熟收汁

菜谱创建时间：2020-08-14 22:25:12