甜酒：懒人快捷版

作者： lovelyrui

懒人快捷版甜酒做法，倾情奉献，未来的婆子妈们，拿走不谢！

用料

• 糯米 1000克
• 水（浸泡糯米） 1200ml
• 酒曲 2勺
• 温开水（可以随意点） 250-400ml

甜酒：懒人快捷版的做法步骤

步骤 1

糯米1000g

步骤 2

水1200ml

步骤 3

直接用电饭锅内胆装，糯米浸泡到充分吸水，可冰冷藏一夜

步骤 4

浸泡后，直接电饭锅里煮熟

步骤 5

糯米饭冷至30度，撒上2勺酒曲

步骤 6

30度左右温水250ml左右

步骤 7

温水倒进糯米饭里，将表面酒曲作开，或者把酒曲化进温水，再倒进饭里，表面戳洞

步骤 8

密封发酵48小时

步骤 9

冰箱冷藏，随吃随取

菜谱创建时间：2020-08-14 22:22:21