三伏一秋•别忘了消暑去湿

作者： 膳源

立秋后，南方的天气还是经常台风下雨，早晚温差会逐渐拉大，暑、寒、湿邪容易入侵身体，同时秋后注意补气，为冬天做好准备，所以健脾补气、消暑祛湿的汤水不能少。

用料

• 赤小豆 30克
• 炒扁豆 30克
• 铁棍淮山干 30克
• 茯苓 30克
• 姜片 5片
• 蜜枣 1个
• 鲫鱼 1条（1斤）
• 木棉花 5朵
• 北芪 9克

三伏一秋•别忘了消暑去湿的做法步骤

步骤 1

扁豆越扁药效越好，细火慢炒，一般炒三次能透豆子心。

步骤 2

低温烘干木棉花，颜色特别美，味道也是清香。

步骤 3

有皮铁棍山药干比去皮的多了止泻功效。

步骤 4

入秋，汤水适当添加北芪，给身子补补气，暖暖脾胃，同时也可以利水。

步骤 5

将鲫鱼洗干净，放姜片与鱼同煎，两面煎透了加入清水

步骤 6

把其他所有汤料一同放进窝里。

步骤 7

水烧开后，中小火熬50分钟。

步骤 8

加盐调味即可。煲完汤的鲫鱼不要扔掉，味道还是很鲜美，鱼肉依然很滑，儿子特别欣赏这鱼。

菜谱创建时间：2020-08-14 19:31:35