新手必做的川味酱肉丝

作者： 七沐私房菜

这道菜是家里两个小朋友最爱的一道菜 两个小朋友吃得非常香 瞬间可以干掉两碗饭的那种 不用担心吃饭恼火了

用料

• 里脊肉 150克
• 大葱 一根
• 甜面酱 2勺
• 酱油 3勺
• 老抽 2勺
• 白糖 1小勺
• 淀粉 2勺
• 鸡蛋清 1个
• 食用油 适量
• 胡椒粉 适量

新手必做的川味酱肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉洗净切丝备用

步骤 2

肉丝装入容器中加入2勺淀粉、一勺老抽、一个鸡蛋清、2勺食用油、一点点胡椒粉拌匀腌制十分钟

步骤 3

1、大葱洗净取两段葱 2、葱切一个口平铺切细丝备用

步骤 4

调酱汁：2勺甜面酱、一小勺白糖、一勺酱油、一勺老抽、2勺水搅拌均匀备用

步骤 5

1、锅中倒入食用油熟透 2、倒入腌制好的酱肉丝炒熟（开大火炒） 3、将炒好的肉丝铲出备用 4、锅中留一点点食用油

步骤 6

1、开小火倒入调好的酱汁，炒到酱汁冒泡泡

步骤 7

1、倒入炒好的肉丝 2、让肉丝都能蘸到酱汁即可

步骤 8

1、装盘撒入刚刚切好的葱丝即可

菜谱创建时间：2020-08-14 12:22:13