戚风蛋糕八寸

作者： 最爱伊宝景宝

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 60克
• 牛奶 75克
• 柠檬汁 6滴
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 60克
• 淡奶油 200克
• 纯可可脂白巧克力 100克

戚风蛋糕八寸的做法步骤

步骤 1

烤箱160度预热 牛奶，鸡蛋黄，玉米油筛入低筋面粉画一字搅拌均匀。 蛋白加柠檬汁打发至粗泡，加入细砂糖，细砂糖分三次加入，打发至偏干性发泡，蛋白霜分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀。

步骤 2

蛋糕糊倒入小杯子中，震出小气泡，送入烤箱160度，烘烤三十五分钟，要看自家烤箱脾气。 我家姑娘说这次是最好吃的配方

步骤 3

淡奶油小火煮开，趁热倒入巧克力中，搅拌均匀，保鲜膜贴膜盖在奶油巧克力糊上，放入冰箱冷藏一晚，用时打发，装入裱花袋挤出花型，装饰糖珠

菜谱创建时间：2020-08-13 16:01:16