果蔬小糖饼 营养又健康 附细节视频详解

作者： 三月小厨

今天来点不一样的小饼，用菠菜汁和面做的发面小饼，既营养又健康，颜值特别高，一定要试着做一下。

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 菠菜 1把
• 白糖 适量
• 黑芝麻 适量
• 水 160克

果蔬小糖饼 营养又健康 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

所需食材大合照。

步骤 2

菠菜洗净切段，加清水炸成汁，榨汁之后的菠菜泥可以过滤掉，加入1g小苏打拌匀，防止菠菜变色。

步骤 3

碗中倒入面粉，酵母，180g菠菜汁。揉成光滑的面团。密封醒发两倍大。

步骤 4

醒好的面揉面排气，搓成长条，分成等份的面剂，我这里分了11个，滚圆，再擀成皮。

步骤 5

包上糖馅，糖馅的配比是两勺糖，一勺面粉，一勺黑芝麻。包好后擀成饼，一个生胚就完成啦。

步骤 6

放入刷油预热的饼铛中，表面刷油锁住水分，盖盖子中小火烙制，一面烙好翻面，两面烙熟就可以出锅啦。

步骤 7

出锅啦，成品颜色太美啦，加了小苏打的菠菜汁，即使加热也不会变热，仍然是翠绿的颜色，非常适合不爱吃蔬菜的宝宝。

步骤 8

动态视频呈现时间到，超级软，颜色一点儿没变还是那么翠绿。赶快收藏起来试做吧。

果蔬小糖饼 营养又健康 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.菠菜汁榨好之后可以过滤下，如果嫌麻烦可以省略这一步。 2.菠菜汁加小苏打防止变色，不喜欢可以不放。 3.中小火烙饼，饼有一定厚度，火大了容易外糊内生。 4.吃不完的晾凉了罩上食品袋，再吃时候加热一下就可以了。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间：2020-08-13 09:13:03