准备食材:鸡腿划几刀,煮沸焯水;配菜切块,准备葱姜蒜
鸡翅入油锅先煎一下,放冰糖炒糖色。
冰糖融化差不多了,放葱姜蒜,翻炒
灵魂料汁:2勺生抽+1勺老抽+1料酒+2蚝油+2豆瓣酱,倒入,可以现在碗里调好
均匀上色!
加菜,加开水!
盖盖子,焖它!
大概30min,大火收汁,汁子少一点比较香!
出锅!(我家就这一个大碗……………)
吃它!大鸡腿,米米老师来了!
也可以换成鸡翅。
没有🈚️