「偽芝士蛋糕」低卡酸奶蛋糕-微波爐版(附烤箱版)

作者： iulimpide_

為了消耗家裡快爛掉的香蕉(不願承認因為疫情居家辦公太無聊😅)

用料

• 即食燕麥 20克
• 香蕉 1根
• 無糖酸奶/希臘酸奶 200克
• 雞蛋 1-2只
• 代糖 20克
• 玉米澱粉 20克
• 任意油 2茶匙(可不加)
• 海鹽 1/4茶匙(可不加)

「偽芝士蛋糕」低卡酸奶蛋糕-微波爐版(附烤箱版)的做法步骤

步骤 1

因為我的玻璃容器比較小(300ml)，所以最後只用了1只雞蛋。 ▾ ▾ 香蕉切塊和燕麥片一起放入攪拌機榨成糊糊，沒有攪拌機就直接把香蕉手抓碎混合燕麥片成糊糊也可以😉 ▾ 將糊糊倒入可放微波爐容器，高火1分鐘，取出備用 〔烤箱版：180度-15分鐘〕

步骤 2

另準備一個碗將無糖酸奶(我自己做的)、雞蛋、代糖倒一起攪勻(我自己加了2茶匙黃油)， ▾ 再把玉米澱粉過篩倒入，攪拌到無粉，可適當加入一咪咪海鹽。

步骤 3

攪拌均勻後過篩倒入步驟1取出的容器裡，輕輕震兩三下，放入微波爐高火2分半至3分鐘。 〔烤箱版：170度-40分鐘〕

步骤 4

搞定😁拿出來記得小心燙手哦～ 待冷卻後，放冷藏1小時以上。 如果你等不及也可以熱乎乎吃，冷藏後味道更好👌🏻

步骤 5

拿個可愛的盤子

步骤 6

分層吼吼看！😍

「偽芝士蛋糕」低卡酸奶蛋糕-微波爐版(附烤箱版)的小贴士

▾我的玻璃容器是300ml，烤箱版的話可用4寸活底模具。 ▾燕麥片和香蕉不要一起榨成糊糊，成品後的口感應該會更好。 ▾微波爐做出來的濕度較烤箱的高，如果做烤箱版本，應該要2只雞蛋。 ▾烤箱版的模具請用「活底」，這樣香蕉燕麥泥低就很漂亮的在低層！ ▾過篩器不用太細孔，不然真的滴到天荒地老😂 ▾用微波爐做的成品建議放冰箱冷藏後再進食，因為剛做完水分還是比較多，不好脫模和切。

菜谱创建时间：2020-08-12 20:50:36