瘦肉切薄片,用淀粉,胡椒粉,料酒,耗油腌制15分钟左右
海鲜菇去蒂洗净,姜蒜切片,香菜掐成长段,西红柿切块
热锅下油,小火,把姜蒜煸出香味,转大火,放入西红柿翻炒,加适量白糖(翻炒中途可把西红柿皮夹出来不要)
然后放入海鲜菇翻炒一分钟左右,加适量清水烧开后继续煮两分钟(这样汤汁会更浓郁),加盐拌匀,再放入腌制好的瘦肉
盖上锅盖煮3分钟左右盛出
再放入香菜。美味的瘦肉海鲜菇西红柿汤就做好啦~~